Receitas de sopas fitness para não quebrar a dieta

À base de brócolis, batata, tomate e outros ingredientes levinhos, estas sopas aquecem o corpo, são ricas em nutrientes e têm poucas calorias!

Olá meninas, tudo bem?

A temperatura vem caindo em alguns estados do nosso país e uma sopinha além de ser prático cai muito bem no inverno neh...

Então hoje vou trazer algumas receitinhas saborosas de sopa para vocês, confira!

5 RECEITAS LIGHT DE SOPA PARA OS DIAS FRIOS

Além de nutritiva e saborosa, a sopa é capaz de trazer uma sensação de bem-estar e conforto, principalmente na temporada de temperaturas mais baixas. E por que não unir o útil ao agradável e se deliciar com todos os benefícios de uma boa sopa sem precisar se preocupar com as calorias? Separamos 5 receitinhas light e fáceis para você fazer aí na sua casa nesse outono/inverno sem deixar de lado a alimentação saudável.

1. Sopa de Tomate com manjericão

Ingredientes:

– 1 cebola média picada – 2 dentes de alho picados – 500g de tomate sem pele e sem sementes maduros, picados – 1 colher de sopa de margarina light – 4 xícaras de chá de caldo de legumes – 2 colheres de sopa de manjericão picado (pode ser desidratado)

Modo de Preparo: Aqueça a margarina light em uma panela média, acrescente a cebola e o alho e refogue até que fiquem levemente dourados. Depois adicione o tomate picado, o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 minutos. Acrescente o manjericão e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Sirva em seguida

2. Sopa de batata com alho poró

Ingredientes: – 1,5 kg de batatas; – 2 colheres de sopa de azeite; – 1 xícara de chá de alho poró picado; – 1 colher de sopa de biomassa de banana verde; – Folhas de manjericão; – 1 litro de caldo de legumes caseiro (ou caldo de frango); – Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo: Cozinhe as batatas com água e sal e reserve. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho poró. Bata a biomassa de banana verde com parte do caldo de legumes para amolecer. Na panela, adicione as batatas e todo caldo de legumes, deixe ferver e vá amassando as batatas até desmancharem por completo. Por fim, coloque as folhas de manjericão, sal e pimenta do reino. Sirva quente.

3. Caldo verde light

Ingredientes: – 2 colheres de sopa de azeite ; – 1 peito de frango sem pele, cortado em cubos; – Pimenta do reino preta moída à gosto; – 1 cebola pequena picada; – 2 dentes de alho picados; – 1 xícara de chá de brócolis picado – 500g batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos – 1,5 litros de água (ou caldo de legumes / frango caseiro); – 200g de couve sem o talo cortada em fatias – Sal à gosto;

Modo de preparo: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino, depois em uma panela aqueça o azeite e doure o frango. Acrescente a cebola, o brócolis e o alho picado. Refogue por alguns instantes. Adicione as batatas e a água. Deixe cozinhar em fogo brando. Quando começar a ferver, o frango já estiver cozido e as batatas desmanchando, acrescente a couve, mexa com um garfo para soltar um pouco as folhas e deixe cozinhar por alguns minutos. Abaixe o fogo, coloque sal e pimenta à gosto. Sirva em seguida.

4. Creme de batata-doce com brócolis

Ingredientes: – 5 flores de brócolis picadas – 1 xícara de batata-doce picada – 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada – 1 colher de café de cúrcuma – 4 colheres de sopa de salsinha picada – Sal à gosto – 1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo: Cozinhe todos os ingredientes na água até ficarem macios. Tempere. Depois bata tudo no liquidificador para obter o creme homogêneo. Se necessário volte a panela para o fogo baixo para manter a temperatura, já que o ideal é servir quente.

5. Sopa de Frango

Ingredientes: – 1 peito de frango sem pele e gorduras – 2 dentes de alho – 2 cenouras – 3 folhas de couve – 1 cebola – 2 xícaras de folha de espinafre – 60g de grão de bico – 1 batata média – 1 colher de sobremesa de sopa de azeite extra virgem – 1 colher de sopa de sementes de linhaça

Modo de preparo: Corte em cubos pequenos o peito de frango e cozinhe-o na água, depois reserve. Utilize a mesma água do frango para cozinhar os legumes já cortados. Acrescente azeite e o grão de bico. Quando tudo estiver no ponto de cozimento, acrescente o peito de frango que estava reservado e as sementes de linhaça. Depois é só servir.

Chegamos ao fim!

Meninas espero que tenham gostado das dicas de sopa.

Trago mais receitas na semana que vem...

Beijos, até lá.